五味黄瓜条

麒麟 · 发表于 2013-3-1 21:30:36

黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分
添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝
起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀

1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆。
2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了。
3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳

随缘 · 发表于 2013-3-8 10:18:04

自己做的才是王道喔

乖乖 · 发表于 2013-9-8 16:26:27

如果不吃辣的，怎么换其他的？

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[素食制作] 五味黄瓜条