5.15素食学校齐聚业界经营管理精英“华山论剑”

园叶

2015第八届素食营销论坛游学暨南方素食体验交流
让已开店亏损中的餐厅尽早盈利；
让刚开店的餐厅少走弯路；
让未开店的餐厅找到盈利模式！

广州市素食职业培训学校（以下简称：广州素食学校；官网：素食营销网 ），创办于2015年元月，是由素食营销网牵头，在七届素食营销论坛基础上由蝉友圈文化与业内精英群体共同创办的专业素食厨艺与文化培训学校，是中国首家素食专业学校，也是目前唯一一所素食专科学校。学校以“搭建行业共同平台、整合行业共同资源、推动行业共同发展”为宗旨，以“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”为主要任务。 学校设有专家委员会、素食研究部、素食传媒部、联盟电商部、教研部、招生部等部门，素食研究部下设素食文化研究所（所长蒋劲松）、素食营销研究所（所长宋渊博）、素食菜品研究所（所长傅  昌）、素食食材研究（所长黄浚杰）、素食健康研究所（所长杨立前）。

当下素食行业人才的缺乏与培养很重要，素食学校在此行业发展趋势机缘下应运而生，将对整个行业起到巨大的推动作用。素食学校当认真、严谨办学，为行业培养和输送更多的行业精英人才。近几年，随着素食人口快速增长，素食产业发展迅速，素食餐厅犹如雨后春笋异军突起，同时也面临着种种新的挑战。不同层次的餐厅面临诸多不同的经营问题及人才需求问题，素食经营管理者对素食餐厅的策划管理、素食人才的选拔培养、素食品牌的建设等都急需一个行业交流学习平台，共同研讨当代素食产业发展规律，从而促进产业的稳健发展。
　　
　　 　2015年元月，素食营销网与广州市素食职业培训学校联合业内的权威学者、资深经营管理精英共同筹划，与时俱进，推陈出新，继续举办第八届素食营销论坛，开发企业与人才培养新模式，以实地考察、体验、交流、分享的形式开启行业参访之旅，为广大素食企业的发展添砖加瓦、推波助澜，特诚邀广大素食同仁参与。

论坛宗旨：宣导食疗及传统养生文化、搭建素食企业交流平台
          扩大素食文化影响、推动素食产业发展
论坛主题：素食餐厅策划、管理与营销暨南方素食体验交流
主办单位： 广州市素食职业培训学校 、素食营销网
协办单位：佛旅网、蝉友圈文化
支持单位：珠三角代表性素食餐厅
论坛时间：2 0 1 5年5 月15 - 20日

日程安排（拟）
第一天（05月15日）          来宾报到
18：00晚宴，来宾及论坛介绍

第二天（05月16日）   广州素食学校---嘉宾分享--广州大佛寺素食餐厅
     早餐：酒店早餐
   上午：参加广州素食学校开学典礼与嘉宾（杨立前）分享“素食养生”
中餐：广州素食学校素食自助餐
   下午：嘉宾（蒋劲松、谢一源）分享“素食餐厅文化建设”
     晚餐：大佛寺素食晚宴，本餐厅代表（陈丽华）分享“大佛寺素食餐厅历史、特色、经验及教训”
   住宿：广州酒店

第三天（05月17日）   广州素食餐厅--嘉宾分享--广州怡新素食餐厅
     早餐：酒店早餐
   上午：早餐后前往参访广州代表性餐厅与嘉宾（姚锦辉）分享“素食投资人的修炼”
中餐：广州代表性素食餐厅
   下午：由（释亦智、黄昌玲）主持研讨交流“营销管理互动交流”，后前往广州怡新素食餐厅
晚餐：怡新素食餐厅晚宴，本餐厅负责人（刘小炮）分享“本餐厅历史、特色、经验及教训”
   住宿：广州酒店

第四天（05月18日）  东莞素食餐厅--嘉宾分享--东莞素食餐厅
     早餐：酒店早餐
   上午：早餐后前往东莞，参访东莞代表性素食餐厅与嘉宾（宋渊博）分享“素食餐厅品牌建设与团队建设”
中餐：东莞代表性素食餐厅
   下午：由（陈品宏、曾芳莹）主持研讨交流“营销管理互动交流”
晚餐：东莞代表性素食餐厅晚宴，本餐厅负责人分享“本餐厅历史、特色、经验及教训”
   住宿：东莞酒店

第五天（05月19日）  深圳素食餐厅--嘉宾分享--深圳素食餐厅
     早餐：酒店早餐
   上午：早餐后前往深圳，参访深圳代表性素食餐厅与嘉宾（傅昌）分享“素食餐厅盈利模式与营销推广”
中餐：深圳代表性素食餐厅
   下午：由（黄浚杰、冯霞）主持研讨交流“营销管理互动交流”
晚餐：深圳代表性素食餐厅晚宴，本餐厅负责人分享“本餐厅历史、特色、经验及教训”
   住宿：深圳酒店

第六天（05月20日）  论坛结束       
早餐后，10点前退房，完毕返程。论坛圆满结束       

学习参与详询：广州素食学校*常如  186-6607-8629

---历届素食营销论坛焦点回顾--

第一届论坛：提出“素食宣言”。 （2008西安）
第二届论坛：成立素食营销联盟。（2009 佛山）
第三届论坛：探索了素食标准。（2010 九华山）
第四届论坛：进行了素食厨艺研修比赛。（2011 东莞）
第五届论坛，进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。（2012 广州）
第六届论坛，素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。（2013 广州）
第七届论坛：研讨成立了广州市素食职业培训学校。（2014 成都）